Delicias de gelatina

Ingredientes:
• naranja, 3 unidad
• gelatina, 25 gr.
• agua, 4 cucharada
• azúcar, 75 gr.
• glucosa líquida, 4 cucharada
• colorante alimenticio amarillo, 2 gotas
• colorante alimenticio rojo, 2 gotas

Elaboración:

Exprimir las naranjas hasta lograr 150 ml. de zumo y reservarlo. En un cazo grande verter el zumo, 75 gramos de azúcar y 4 cucharadas de glucosa líquida. Poner el cazo en el fuego, moviendo sin parar hasta que el azúcar se disuelva del todo.

Añadir la gelatina al líquido de naranja y remover bien. Calentar 1 minuto hasta que la gelatina se haya disuelto. Separar el preparado en dos partes y colorearlas con colorante, una parte rojo y otra amarillo.

Mojar en agua fría una fuente cuadrada de unos 18 cm. de lado. Verter la mezcla de uno de los colores en la fuente y dejar cuajar en el frigorífico y verter la segunda sobre ella. Dejar en el frigorífico hasta que cuaje bien. Desmoldar, cortar en cuadraditos u otra forma al gusto y colocar en una fuente de servir.

Otros Datos:
Calorias: BAJA
Comensales: 4
Coste: MEDIO
Dificultad: MEDIA
Origen: INTERNACIONAL
Tiempo:30 MINUTOS

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