Elaboración
Se pela, lava y corta en dados las patatas, y se corta de la misma forma las pechugas.
Después se lavan las hiervas, se les quitan los tallos y se pica las hojas finamente.
En una sarte, se echa abundante aceite y cuando esté caliente se añaden las patatas y se deja freir a fuego medio hasta que se forme una costra fina en la superficie.
Con cuidado, se añaden los dados de pollo, la sal y las hiervas, y se continua la cocción hasta ver que el pollo esté hecho y las patatas estén doradas.
Después, se retira del fuego, se saca rapidamente de la sarten para que no se empapen en el aceite y se espolvorea con la pimienta negra molida.
Otros Datos: Calorias: MEDIA
Comensales: Coste: MEDIO
Dificultad: MEDIA
Origen: Tiempo:
Fuente: DOLORS
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