Elaboración
Se coloca la harina, el azúcar (1 cucharada), los huevos y la mantequilla (30 gr.) a punto de pomada en una jarra y se vierte la leche y tritura con una batidora eléctrica.
después se pasa la mezcla por un colador y se pone en la sartén al fuego. Se añade una nuez de mantequilla y se vierte un poco de masa. Se m mueve la sartén para que la masa se esparza.y cuando empiecen a salir burbujas, se voltea y se retira a un plato. este proceso se repite hasta terminar toda la masa.
Para la salsa, se pone una cazuela al fuego con el vino, el azúcar y las ramas de canela y se reduce a la mitad.
se pelan las uvas y se pone un poco de mantequilla en una sartén (20 gr.), ralla una naranja sobre la mantequilla, se añaden las uvas y el azúcar glas y se saltea brevemente.
Finalmente se rellenan los crepes y se envuelven con forma de tubos. se acompaña con la salsa y se adorna con unas hojas de menta.
Otros Datos: Calorias: MEDIA
Comensales: Coste: MEDIO
Dificultad: MEDIA
Origen: Tiempo:
Fuente:
Si detectas algún tipo de error en esta receta escríbenos usando nuestro formulario de contacto
Volver
Imprimir