Elaboración
Cortar la cebolla finamente y sofreírla a fuego lento hasta que quede transparente. Añadir el caldo y dejar cocer 10 minutos. Disolver la harina de maíz en un poco de caldo frío y seguidamente mezclarla con el caldo caliente. Salpimentar, añadir la hierbabuena picada y el queso rallado, cocer unos minutos más y dejar enfriar.
Otros Datos:
Calorias: MEDIA
Comensales:
Coste: BAJO
Dificultad: BAJA
Origen: INTERNACIONAL
Tiempo:
Autor: Generalitat Valenciana
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