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Crema fría de cebolla con hierbabuena
Ingredientes: Elaboración: Cortar la cebolla finamente y sofreírla a fuego lento hasta que quede transparente. Añadir el caldo y dejar cocer 10 minutos. Disolver la harina de maíz en un poco de caldo frío y seguidamente mezclarla con el caldo caliente. Salpimentar, añadir la hierbabuena picada y el queso rallado, cocer unos minutos más y dejar enfriar.
Otros Datos: Autor: Generalitat Valenciana Si detectas algún tipo de error en esta receta escríbenos usando nuestro formulario de contacto. (Por favor, no olvides indicarnos el nombre de la receta).
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