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Crema de frutas

Ingredientes:
fruta, 200 gr.
queso fresco, 500 gr.
nata líquida, 2 dl.
vainilla azucarada, 1 sobre
leche, 3 cucharada
claras de huevo, 2 unidad
azúcar glasé, 75 gr.

Elaboración:

Escurrir bien el queso de su líquido. La nata y la leche, que deben estar frías, se baten, incorporando poco a poco la vainilla y el azúcar. Cuando se monte, se reserva. Batir las claras de huevo a punto de nieve muy firme. Poner el queso escurrido en una ensaladera y añadir con delicadeza y sucesivamente la nata montada y las claras de huevo. Repartir la mezcla en copas y incorporar encima las frutas cortadas en trozos pequeños. Enfriar en la nevera.

Otros Datos:
Calorias: ALTA
Comensales:
Coste: MEDIO
Dificultad: BAJA
Origen: INTERNACIONAL
Tiempo:

Autor:

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