ESTÁS EN: Facilisimo > Cocina > Recetas > Copa de yogur a la vainilla

Copa de yogur a la vainilla


Ingredientes:

• vainilla, 1 vaina
• gelatina, 4 hojas
• leche, 250 mililitros
• leche, 2 cucharada
• yemas de huevo, 4 unidad
yogur a la crema, 200 gramos
• azúcar, 80 gramos
almendra tostada, 40 gramos

Elaboración
Hacer un corte a lo largo en la vaina de vainilla y ponerla, junto con la leche, en un cazo al fuego. Llevar a ebullición y retirar el cazo. Hay que dejar reposar durante 15 minutos aproximadamente y desechar la vainilla.

A continuación, se baten las yemas y el azúcar hasta que blanqueen y se vierte, poco a poco, la leche. Mientras se va mezclando, es necesario seguir batiendo constantemente. Seguidamente, se funde la gelatina a fuego medio, humedeciéndola previamente, en las dos cucharadas de leche caliente. Una vez fundida, se mezcla con las yemas de huevo.

Dejar enfriar la mezcla durante un rato, incorporando a continuación el yogur. Se mezcla con movimientos envolventes hasta que todos los ingredientes de esta crema queden bien uniformes. Finalmente, se reparte la crema en cuatro copas de postre y dejándola enfriar, al menos, durante una hora. Antes de llevar a la mesa, se esparcen las almendras troceadas sobre las copas.

Otros Datos:
Calorias: ALTA
Comensales: 
Coste: BAJO
Dificultad: BAJA
Origen: INTERNACIONAL
Tiempo: 

Autor: Terra.es

Si detectas algún tipo de error en esta receta escríbenos usando nuestro formulario de contacto. (Por favor, no olvides indicarnos el nombre de la receta).
 Volver  Imprimir

Servicios de cocina
Visita nuestro foro
Envíanos tus propias recetas
Recibe nuestro boletín gratis
Regístrate y recibe gratuitamente los mejores trucos y consejos de Cocina. También podrás participar en nuestros foros.

REGÍSTRATE

 
 
 

PUBLICIDAD