Elaboración
Se pelan las manzanas, cortándolas después en rodajas finas. Se ponen en una cazuela con el azúcar, la piel del limón y un trozo de canela en rama. Se cubre de agua y se pone a hervir.
Se da unas vueltas al principio para que el azúcar se disuelva y se deja cocer a fuego lento durante 1 hora a veces necesita menos, pero ha de ser hasta que la manzana esté blanda. Puede guardarse muy bien una semana. Se toma fria.
Otros Datos:
Calorias: ALTA
Comensales: 4
Coste: BAJO
Dificultad: BAJA
Origen: ESPAÑA
Tiempo: 70 MINUTOS
Fuente: Receta enviada por Dolors
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