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Coliflor en ensalada

Ingredientes:
coliflor, 1 unidad
huevo cocido, 2 unidad
ajo, 1 diente
perejil picado, 1 cucharada
aceite de oliva extra, 5 cucharada
vinagre de vino, 2 cucharada
sal, al gusto

Elaboración:

Separar la coliflor en ramitos y lavarlos. Cocerlos en una cacerola con agua hirviendo o al vapor. Escurrirlos y colocarlos en una ensaladera.

Cortar los huevos en lonchas gruesas y añadirlos a la coliflor. Mezlcar en una taza o bote con tapa, el ajo picado, el perejil, sal, el vinagre y el aceite; mezclarlo bien y verter sobre la ensalada. Servir templada o fria (pero no del frigorífico).


Otros Datos:
Calorias: BAJA
Comensales: 4
Coste: BAJO
Dificultad: BAJA
Origen: ESPAÑA
Tiempo:

Receta patrocinada por:  

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