Elaboración
Separar la coliflor en ramitos, lavarla y cocerla en agua hirviendo con sal durante 15 minutos, escurrir y reservar. Rehogar la cebolla picada y el pimiento en aros, en el aceite, a fuego suave unos 10 minutos.
Pasar todo a una fuente refractaria y espolvorear con el orégano. Machacar el queso con las puntas de un tenedor y mezclarlo con la leche, las claras batidas, sal y pimienta.
Verter sobre la coliflor y meter en el horno a temperatura media unos 20 minutos o hasta que se dore la superficie.
Otros Datos:
Calorias: BAJA
Comensales: 4
Coste: BAJO
Dificultad: MEDIA
Origen: LA INDIA
Tiempo: 55 MINUTOS
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