Como primer paso, pelamos la fruta y la troceamos (la
naranja, el
limón y el pomelo en gajos y el
kiwi en rodajas). Colocamos los gajos de naranja en forma de círculo en un plato. Intercalamos gajos de pomelo entre los de naranja. En el centro del círculo ponemos el limón y lo cubrimos con el kiwi en rodajas. Espolvoreamos
azúcar por encima. Hacemos zumo con una naranja y lo mezclamos con un poco de
licor. Con la mezcla resultante rociamos toda la fruta y la adornamos con unas hojitas de
menta fresca.