Chuletas de ternera con salsa de moras

Ingredientes:
• chuleta de ternera, 800 gr.
• cebolla mediana, 1 unidad
• mermelada de moras, 1/2 taza
• vino blanco de oporto, 1/2 taza
• sal, al gusto
• pimienta negra molida, al gusto
• aceite de oliva, 3 cucharada

Elaboración:

Calentar el aceite en una sartén y dorar las chuletas por ambos lados; retirarlas a una fuente refractaria. En ese aceite, rehogar la cebolla picada finamente, hasta que esté transparente; añadir la mermelada y el vino, salpimentar y cocer a fuego suave 4-5 minutos, removiendo con una cuchara de madera.

Verter la salsa sobre las chuletas y meter la fuente en el horno caliente, a temperatura media, unos 10-12 minutos. Servir caliente.

Otros Datos:
Calorias: MEDIA
Comensales: 4
Coste: MEDIO
Dificultad: BAJA
Origen: INTERNACIONAL
Tiempo:40 MINUTOS

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