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Chipirones a la criolla


Ingredientes:

chipirones, 12 unidad
plátanos, 2 unidad
bacon, 50 gramos
champiñones, 30 gramos
cebolla mediana, 1 unidad
tomate frito, 250 gramos
ajo, 1 dientes
huevo, 1 unidad
miga de pan, 1 rebanadas
salsa de tabasco, 1 cucharada
aceite de oliva, 2 cucharada
vino blanco, 1 cucharada
sal, al gusto
pimienta molida, al gusto

Elaboración
Lavar bien los chipirones y quitarles los tentáculos. Batir el huevo, el ajo y el bacon picados, la miga de pan, los champiñones limpios y troceados, y los téntaculos de los chipirones. Triturar un plátano y agregarlo. Sazonar y rellenar los chipirones.

Poner la cebolla picada y el aceite en una cazuela y llevar al microondas, 4 minutos a potencia máxima; agregar el tomate, el vino, el Tabasco y verter sobre los chipirones. Conectar 8 minutos al máximo.

Servir acompañados con arroz cocido espolvoreado con perejil o al gusto.

Otros Datos:
Calorias: MEDIA
Comensales: 4
Coste: MEDIO
Dificultad: MEDIA
Origen: MÉXICO
Tiempo: 20 MINUTOS

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