Elaboración
Se ponen a cocer los chayotes, una vez cocidos se meten en agua fría. Se cortan por la mitad y se les saca la pulpa con mucho cuidado para que la cáscara no se estropeé ya que las utilizaremos más tarde.
La pulpa se coloca en un bol y se le agrega el queso (bien molido), la nata, el azúcar, la canela y la mantequilla (se ralla la mentequilla por lo que debe de estar bien fría). Se bate todo hasta que quede bien mezclado.
Se rellenan las cáscaras del chayote con la mezcla y se les pone encima el pan molido y una pequeña rebanada de mantequilla. También se puede añadir canela en rama. Se meten al horno hasta que gratinen.
También estos chayotes se pueden hacer con sal, omitiendo en este caso el azúcar y la canela. Son deliciosos.
Otros Datos:
Calorias: MEDIA
Comensales: 6
Coste: MEDIO
Dificultad: MEDIA
Origen: SURAMÉRICA
Tiempo: 40 MINUTOS
Fuente: Receta enviada por Felícitas.
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