Cebollas al gusto

Ingredientes:
• cebolla, 1 kg.
• patatas, 1 kg.
• mantequilla, 2 cucharada
• queso de gruyére rallado, 50 gr.
• salsa bechamel, 1 tazón
• sal,
• pimienta, al gusto

Elaboración:

Se prepara la salsa bechamel con la cuarta parte de los ingredientes. Se pelan y lavan las cebollas y las patatas. Se cortan las cebollas en rodajas y las patatas en trozos y se hierven estas últimas hasta que estén tiernas para hacer un puré.

Se calienta una cucharada de mantequilla en una sartén y se fríen las cebollas hasta que estén transparentes. Entonces se mezcla el puré de patatas, las cebollas y la salsa bechamel en una fuente refractaria. Se espolvorea por encima la pimienta y el queso rallado y pequeños trozos del resto de la mantequilla. Se gratina durante 10 minutos y se sirve caliente.

Otros Datos:
Calorias: MEDIA
Comensales: 4
Coste: BAJO
Dificultad: BAJA
Origen: INTERNACIONAL
Tiempo:

Autor: Ciudadfutura.com

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