Ingredientes:
• cebolla, 1 kilo • patatas, 1 kilo • mantequilla, 2 cucharada • queso de gruyére rallado, 50 gramos • salsa bechamel, 1 tazón • sal, • pimienta, al gusto
Elaboración
Se prepara la salsa bechamel con la cuarta parte de los ingredientes. Se pelan y lavan las cebollas y las patatas. Se cortan las cebollas en rodajas y las patatas en trozos y se hierven estas últimas hasta que estén tiernas para hacer un puré.
Se calienta una cucharada de mantequilla en una sartén y se fríen las cebollas hasta que estén transparentes. Entonces se mezcla el puré de patatas, las cebollas y la salsa bechamel en una fuente refractaria. Se espolvorea por encima la pimienta y el queso rallado y pequeños trozos del resto de la mantequilla. Se gratina durante 10 minutos y se sirve caliente.
Otros Datos: Calorias: MEDIA
Comensales: 4
Coste: BAJO
Dificultad: BAJA
Origen: INTERNACIONAL
Tiempo:
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