Elaboración
Se salpimenta y enharina la carne, se frie en cazuela de barro y se retira.
En el aceite se ponen 2 o 3 cebollas trituradas se sofríen se le añade la carne, un chorro de coñac y unos moixernons y ceps( setas), que previamente los hemos dejado en remojo.
Añadimos el agua donde hemos sumergido las setas pasándola por un colador por si hubiera tierra, y si fuera necesario le añadimos un poco más de agua.
Se pone a cocer y listo.
Otros Datos: Calorias: MEDIA
Comensales: Coste: MEDIO
Dificultad: MEDIA
Origen: Tiempo:
Fuente: SILVIA.BCN
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