Ingredientes:
• caracolas de pasta, 350 gramos • tomate, 2 unidad • anchoas en aceite, 40 gramos • aceitunas negras, 75 gramos • diente de ajo, 2 unidad • alcaparras, 1 cucharada • orégano, al gusto • albahaca fresca, al gusto • sal, al gusto • pimienta molida, al gusto • aceite de oliva, 4 cucharada
Elaboración
Pelar y picar los ajos. Picar las anchoas. Lavar, pelar y picar los tomates. Calentar el aceite en una sartén y dorar los ajos; agregar el tomate y cocerlo a fuego suave. Añadir las anchoas, las aceitunas, las alcaparras, las hierbas y salpimentar. Mezclar bien y reservar al calor.
Cocer la pasta en agua hirviente y sal con un chorrito de aceite, hasta que esté al dente. Escurrir y mezclar con la salsa. Servir al momento.
Otros Datos: Calorias: MEDIA
Comensales: 4
Coste: MEDIO
Dificultad: BAJA
Origen: ITALIA
Tiempo: 35 MINUTOS
Receta patrocinada por:
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