Capricho de membrillo con queso

Ingredientes:
• queso fresco, 1 kg.
• membrillo, 1/2 kg.
• huevos, 4 unidad
• harina, 100 gr.
• azúcar, 100 gr.
• pan rallado,
• canela, al gusto
• aceite, 1/2 l.

Elaboración:

Primero, se corta el queso y el membrillo en lonchas muy finas para colocar, posteriormente, un loncha de membrillo entre dos de queso. Seguidamente, se reboza en harina, huevo y pan rallado y se fríe todo ello en una sartén con abundante aceite caliente. Finalmente, se deja escurrir convenientemente y se añade un poco de azúcar y canela. Es posible presentar este postre en una fuente y adornarlo con caramelo o hacerlo en platos individuales. Se consume frío.

Otros Datos:
Calorias: ALTA
Comensales:
Coste: MEDIO
Dificultad: BAJA
Origen: ESPAÑA
Tiempo:30 MINUTOS

Autor: Platodeldia.com

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