Cabrito al horno

Ingredientes:
• cabrito, 1 unidad
• cebolla,
• tomate,
• zanahorias,
• pimientos verdes,
• aceite de oliva,
• vino blanco,
• ajo,
• sal, al gusto
• perejil, al gusto

Elaboración:

Un cabrito de 3 kg. de peso se divide aproximadamente en seis trozos. Se le pone la sal correspondiente y se pasa al horno en una placa donde hay un fondo con cebolla, tomate, zanahorias y pimientos verdes naturales, con un poco de aceite y vino blanco. Cuando esté ya un poco dorado, se le echa un picado de ajo y perejil por encima y así terminará su asado siempre de manera lenta. Se acompaña de una guarnición de patatas.

Otros Datos:
Calorias: MEDIA
Comensales:
Coste: MEDIO
Dificultad: BAJA
Origen: ESPAÑA
Tiempo:

Autor: Platodeldia.com

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