Elaboración
Cogemos la rosada y la cortamos a tiritas largas, pero no muy largas.
Se ponen en una fuente y se aliña con limón, orégano y ajitos machacados en el mortero y sal. Se deja macerar un día entero en la nevera, y al dia siguiente, se harinan y se fríen con ambundante aceite de oliva.
Para servir se puede adornar con medio tomate en el centro y poniendo los buchones alrededor. El tomate se le pone por encima un poco de ali oli y una cucharadita de tomate.
Otros Datos: Calorias: BAJA
Comensales: Coste: MEDIO
Dificultad: BAJA
Origen: Tiempo:
Fuente: ESME
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