Elaboración
En un cazo se pone el agua, la mantequilla, al azúcar, la ralladura de limón y la sal. Cuando hierva se echa toda la harina de golpe y se da vueltas hasta que la masa se despega de las paredes del cazo.
Se deja enfriar y cuando la masa esté templada se añaden los huevos de uno en uno mezclándolo todo muy bien y se deja reposar durante dos horas.
Se calienta el aceite en una sartén, se retira del fuego y se echa la masa con una cucharilla de café, empujando esta desde el centro para dar forma a los buñuelos.
Una vez que se inflan, ponemos de nuevo la sartén al fuego para que se doren.
Se rellenan al gusto y se espolvorean con azúcar glass.
Otros Datos: Calorias: MEDIA
Comensales: Coste: BAJO
Dificultad: MEDIA
Origen: Tiempo:
Fuente: ALFREDO
Si detectas algún tipo de error en esta receta escríbenos usando nuestro formulario de contacto
Volver
Imprimir