Elaboración
Deshacer la levadura con la mezcla de agua y leche templada, ir añadiendo la harina poco a poco hasta que quede una masa clarita. Dejar reposar 1/2 hora apox.en un sitio templado y cuando empiece a subir darle unas vueltas y pasar un poco de masa a una jarrita.
Tener ya el aceite caliente con la buñolera dentro ,para que cuando eches la masa tenga un poco de aceite en el fondo y se cuaje .Vas formando los buñuelos poniendo la masa con la jarrita en la buñolera y sumerjes la buñolera en el aceite hasta que se desprenda el buñuelo y flote.
Le das la vuelta y lo sacas. A esta masa se le puede añadir calabaza asada y están más blanditos.
Otros Datos: Calorias: MEDIA
Comensales: Coste: MEDIO
Dificultad: MEDIA
Origen: Tiempo:
Fuente: ALFONSO.E
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