Ingredientes:
• medallón de solomillo, 12 unidad • champiñones , 12 unidad • bacon, 12 unidad • nata líquida, 1/2 brick • queso azul, 100 gramos • brandy, 2 cucharada • harina, 1 cucharada • aceite, al gusto • sal, al gusto • pimienta, al gusto • ,
Elaboración
Ponemos una tira de bacon alrededor de cada medallón de solomillo. Pinchamos en las brochetas un medallón y un champiñón alternativamente (3 medallones y 3 champiñones por brocheta). Las ponemos en una fuente con aceite. Salpimentamos y asamos a 200º en el horno durante 10-15 minutos.
Desmenuzamos el queso con la ayuda de un tenedor. Disolvemos la harina con la nata y batimos un poco para que no salgan grumos y la ligamos con el queso. Añadimos el brandy. Ponemos en un cazo o sartén y calentamos hasta que empiece a hervir. Servimos las brochetas acompañadas de la salsa.
Otros Datos: Calorias: ALTA
Comensales: 4
Coste: MEDIO
Dificultad: BAJA
Origen: ESPAÑA
Tiempo: 40 MINUTOS
Fuente: Receta enviada por Esme
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