Ingredientes:
• queso de cabra, 100 gr.
• huevo, 2 unidad
• nueces, 8 unidad
• harina, 1 cucharada
• aceite de oliva, 1 taza
• caldo de carne, 1 taza
• moscatel, 1 taza
• miel, 1 cucharadita
• sal,
• pimienta,
• solomillos,

Elaboración:

Rellenar los librillos con el queso y las nueces, atar con un palillo y salpimentar. Rebozar con harina y huevo y freír en aceite de oliva. Retirar y guardar al calor.

Quitar el aceite de la sartén y verter el moscatel y la miel, llevar a ebullición y echar el jugo, cocer la salsa y rectificar de sal.

Otros Datos:
Calorias: MEDIA
Comensales: 4
Coste: MEDIO
Dificultad: MEDIA
Origen: EXTREMADURA
Tiempo:40 MINUTOS

Autor: Receta enviada por Telma

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