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Bizcocho genovés para celiacos

Ingredientes:
• huevos, 4 unidad
• azúcar, 110 gramos
• maizena, beiker o adpan, 110 gramos
• ralladura de limón o aroma sin gluten, al gusto

Elaboración
Batir los huevos con el azúcar hasta que tripliquen el volumen. Añadir de forma envolvente la harina con la ralladura de limón.

Engrasar y enharinar un monde. Verter la masa en el molde y poner en el horno, previamente calentado, a 180º C de 20 a 30 minutos.

Otros Datos:
Calorias: ALTA
Comensales:
Coste: BAJO
Dificultad: BAJA
Origen: INTERNACIONAL
Tiempo:

Fuente: Asociación de Celiacos de Madrid

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