Engrasar y en
harinar un molde, y precalentar el horno a 175 grados. Mezclar en un bol la harina, levadura o
bicarbonato, la
sal y el
azúcar. En otro bol mezclar los
huevos batidos con los plátanos hechos puré y la
mantequilla derretida.
Mezclar ambas pastas, echar al molde y al horno. Necesita una hora de horno más o menos, a unos 170 grados, pero mejor cuando lleve la hora pasar el cuchillo, y si sale limpio ya está listo.