Elaboración
Mezclar la mitad de la leche condensada con las tres yemas y el zumo y la ralladura de dos limones. Pasar 3 hojas de gelatina por agua fria y disolverlas en un poco de agua caliente, cortarlas y agregarlas a la crema de limon.
Añadir la mitad de la nata montada, mezclarlo todo bien y verterlo en un molde alargado. Dejarlo en la nevera de forma inclinada para que la crema se cuaje en diagonal.
Fundir el chocolate troceado, al baño maria, con 2 ó 3 cucharadas de agua, añadirle 3 hojas de gelatina, como os indiqué anteriormente, y retirarlo del fuego.
Mezclar 3 yemas con el resto de la leche condensada, agregar el chocolate tibio y la nata restante montada a punto de nieve, verterlo sobre la crema de limon,ya cuajada, y dejarlo de nuevo en la nevera durante 2 horas más o menos.
Otros Datos:
Calorias: ALTA
Comensales:
Coste: BAJO
Dificultad: BAJA
Origen: INTERNACIONAL
Tiempo:
Fuente: Pelirroja
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