Elaboración
Mezclar la mitad de la leche condensada con las yemas y la ralladura de 2 limones.
Pasar 3 hojas de gelatina por agua fría y disolverlas en un poco de agua muy caliente, colarlas y agregarlas a la crema de limón. Añadir la mitad de la nata montada, mezclarla bien y verterlo en un molde alargado.
Dejarlo en la nevera de forma inclinada para que la crema se cuaje en diagonal. Fundir el chocolate troceado, al baño maría, con 2 o 3 cucharadas de agua. Añadirle 3 hojas de gelatina, como se ha indicado anteriormente , y retirarlo del fuego.
Mezclar 3 yemas con el resto de la leche condensada, agregar el chocolate tibio y la nata restante montada a punto de nieve.
Verterlo sobre la crema de limón, ya cuajada, y dejarlo de nuevi en el refrigerador durante unas horas.
Otros Datos:
Calorias: ALTA
Comensales: 6
Coste: BAJO
Dificultad: MEDIA
Origen: ESPAÑA
Tiempo: 40 MINUTOS
Fuente: Receta enviada por Esme
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