Ingredientes:
• carne de ternera, 500 gramos • calabacín, 500 gramos • naranja, 5 unidad • sal, al gusto • pimienta molida, al gusto • clavo de olor, 1 unidad • vino tinto, 1/2 taza
Elaboración
Cortar la carne en dados y colocarla en un cuenco. Mezclar el vino, el zumo de 3 naranjas, pimienta y el clavo; verter sobre la carne y dejar macerar toda la noche.
Lavar los calabacines y cortarlos en ruedas gruesas. Lavar las otras naranjas y cortarlas en trozos regulares. Insertar en las brochetas trozos de carne con calabacín y naranja; salpimentar y cocinar en la parrilla o en la plancha. Se puede cocer la marinada para reducirla y acompañar la carne.
Otros Datos: Calorias: MEDIA
Comensales: 4
Coste: MEDIO
Dificultad: BAJA
Origen: INTERNACIONAL
Tiempo: 40 MINUTOS
Receta patrocinada por:
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