Barbacoa

Ingredientes:
• cebolla, 1 unidad
• ajo, 2 unidad
• aceite, 15 ml.
• mostaza, 5 ml.
• azúcar moreno, 60 ml.
• salsa worcester, 30 ml.
• vinagre, 30 ml.
• salsa de tomate, 600 ml.
• sal, al gusto
• pimienta, al gusto

Elaboración:

Picar la cebolla en trozos muy pequeños, mezclarla con el ajo y aceite en una sartén. Dejar hacer hasta que ablande. Mezclar bien la mostaza, el azúcar con la cebolla y después el resto de los ingredientes sazonando al gusto. Cocer esta salsa hasta que llegue a hervir y los trozos de cebolla estén bastante cocidos.

Utilizar esta salsa para rociar carne y aves. También puede usarse como adobo antes de cocinar.

Otros Datos:
Calorias: MEDIA
Comensales:
Coste: BAJO
Dificultad: MEDIA
Origen: ESTADOS UNIDOS
Tiempo:

Autor: Platodeldia.com

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