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Barbacoa

Ingredientes:
cebolla, 1 unidad
ajo, 2 unidad
aceite, 15 ml.
mostaza, 5 ml.
azúcar moreno, 60 ml.
salsa worcester, 30 ml.
vinagre, 30 ml.
salsa de tomate, 600 ml.
sal, al gusto
pimienta, al gusto

Elaboración:

Picar la cebolla en trozos muy pequeños, mezclarla con el ajo y aceite en una sartén. Dejar hacer hasta que ablande. Mezclar bien la mostaza, el azúcar con la cebolla y después el resto de los ingredientes sazonando al gusto. Cocer esta salsa hasta que llegue a hervir y los trozos de cebolla estén bastante cocidos.

Utilizar esta salsa para rociar carne y aves. También puede usarse como adobo antes de cocinar.


Otros Datos:
Calorias: MEDIA
Comensales:
Coste: BAJO
Dificultad: MEDIA
Origen: ESTADOS UNIDOS
Tiempo:

Autor:

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