Ingredientes:
• filete de bacalao, 600 gramos • champiñones, 300 gramos • nata líquida, 1/2 taza • aceite, 1 cucharada • perejil, 1 ramillete • sal, al gusto • pimienta molida, al gusto • cebolla mediana, 1 unidad
Elaboración
Lavar el pescado, secarlo con papel absorbente y trocearlo. Pelar la cebolla y picarla muy menuda. Quitar la parte terrosa a los champiñones, lavarlos y laminarlos. Calentar el aceite en una cazuela y rehogar la cebolla hasta que esté transparente. Incorporar los champiñones y rehogar durante 10 minutos. Regar con la nata, salpimentar y cocer a fuego medio unos 5 minutos.
Colocar los filetes de pescado en una fuente refractaria, cubrir con la salsa de champiñones y meter en el horno, previamente calentado a 210º unos 8-10 minutos. Servir espolvoreados con perejil picado.
Otros Datos: Calorias: BAJA
Comensales: 4
Coste: BAJO
Dificultad: MEDIA
Origen: ESPAÑA
Tiempo: 35 MINUTOS
Receta patrocinada por:
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