Elaboración
Lavar el atún y macerar en una fuente cubierto de sal gorda durante 1 hora. Lavarlo y secar con papel absorbente. Envolver en film de cocina y guardar en el congelador hasta que empiece a endurecerse, para poder cortarlo con más facilidad.
Cortar filetes finos, colocarlos en una fuente y regar con el zumo de limón y el aceite. Se pude añadir en el momento de servir unas lascas de parmesano. Acompañar con ensalada al gusto.
Otros Datos:
Calorias: MEDIA
Comensales: 4
Coste: MEDIO
Dificultad: MEDIA
Origen: INTERNACIONAL
Tiempo: 60 MINUTOS
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