Elaboración
En una cazuela con aceite caliente se rehoga el arroz, ya bien rehogado se añaden agua caliente, doble de volumen que de arroz, un poco de sal y pimienta.
A media coccion, se agrega el pisto previamente elaborado como a continuación se indica.
Se asan los pimientos en el horno y se pelan. En una sartén con aceite se fríen las cebollas finamente picadas, después se añaden los tomates en trozos pelados y limpios, y los pimientos también partidos; se fríe todo bien, se sazona con sal y se pone en el arroz. se remueve un poco y se termina de cocer.
Ya en su punto, se retira, sirviéndolo en la misma cazuela después de un breve reposo.
Otros Datos: Calorias: BAJA
Comensales: 5
Coste: BAJO
Dificultad: BAJA
Origen: Tiempo:
Fuente: EYRE
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