Elaboración
Lavar la carne y cortarla en cubos más bien pequeños. Pelar la cebolla y picarla finamente. Calentar el aceite en una cacerola y dorar la carne por todos lados; incorporar la cebolla y rehogarla hasta que esté transparente. Añadir el pimiento troceado y dejar todo al fuego durante 10 minutos.
Hacer un majado con los ajos, el azafrán, sal, perejil y los cominos. Incorporarlo a la cazuela junto con el arroz; dar unas vueltas, regar con el doble volumen de caldo o agua que de arroz y dejar cocer unos 18-20 minutos. Dejar reposar unos minutos y servir.
Otros Datos:
Calorias: MEDIA
Comensales: 4
Coste: BAJO
Dificultad: BAJA
Origen: ESPAÑA
Tiempo: 60 MINUTOS
| Receta patrocinada por: |  |
|
Volver
Imprimir
