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Arroz con almendras

Ingredientes:
arroz, 350 gr.
carne picada de cordero, 200 gr.
almendra tostada, 1 tacita
cebolla, 1 unidad
ajo, 3 diente
curry, 1 cucharadita
guindilla, 1 unidad
agua, 6 vaso
aceite de oliva,
sal, al gusto
pimienta, al gusto
perejil, al gusto

Elaboración:

Sofreír la cebolla picada y la guindilla, los ajos y la carne picada. Sacar la guindilla. Se añade el agua y se deja cocer un poco. Se añade el curry disuelto en un poco de agua, las almendras, el arroz, la sal y la pimienta. Se cuece 15-20 minutos a fuego medio. Finalmente se espolvorea con el perejil picado y unas pocas almendras. Se sirve muy caliente. Si se hace en cazuela de barro, mejor.

Otros Datos:
Calorias: MEDIA
Comensales:
Coste: BAJO
Dificultad: MEDIA
Origen: ÁRABE
Tiempo:

Autor:

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