Arroz con almendras

Ingredientes:
• arroz, 350 gr.
• carne picada de cordero, 200 gr.
• almendra tostada, 1 tacita
• cebolla, 1 unidad
• ajo, 3 diente
• curry, 1 cucharadita
• guindilla, 1 unidad
• agua, 6 vaso
• aceite de oliva,
• sal, al gusto
• pimienta, al gusto
• perejil, al gusto

Elaboración:

Sofreír la cebolla picada y la guindilla, los ajos y la carne picada. Sacar la guindilla. Se añade el agua y se deja cocer un poco. Se añade el curry disuelto en un poco de agua, las almendras, el arroz, la sal y la pimienta. Se cuece 15-20 minutos a fuego medio. Finalmente se espolvorea con el perejil picado y unas pocas almendras. Se sirve muy caliente. Si se hace en cazuela de barro, mejor.

Otros Datos:
Calorias: MEDIA
Comensales:
Coste: BAJO
Dificultad: MEDIA
Origen: ÁRABE
Tiempo:

Autor: Lulitass

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