Elaboración
Poner la manteca en una cacerola y saltear la cebolla y el ajo. Incorporar el arroz y remover. Añadir el vino, llevar a ebullición, revolver e incorporar un poco de caldo hasta que el arroz lo absorba. Añadir el queso gruyere, sal, pimienta y nuez moscada. Revolver. Incorporar otro poco de caldo hasta que el arroz lo absorba. Cocinar hasta que esté tierno. Agregar la mantequilla y el parmesano rallado.
Otros Datos: Calorias: MEDIA
Comensales: Coste: BAJO
Dificultad: BAJA
Origen: Tiempo:
Autor: BOMBERO
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