Ingredientes:
• carne de avestruz, 125 gramos • sepia, al gusto • huevo, 1 unidad • ajo, al gusto • perejil, al gusto • cebolla, al gusto • piñones, al gusto • pan rallado, al gusto • harina, al gusto • chocolate puro, 1/2 pastilla • caldo, al gusto • vino tinto, 1/2 vaso
Elaboración
Pique el ajo, el perejil y la cebolla muy finamente. Mézclelo con la carne picada y los piñones. Luego haga albóndigas pequeñas, páselas por el pan rallado y fríalas en abundante aceite.
Con ese mismo aceite, fría la sepia cortada en trozos. Una vez frita, mézclela con las albóndigas y eche una cucharada de harina, el vaso de vino tinto y el chocolate. Cúbralo todo con el caldo y déjelo cocer 15 minutos.
Otros Datos: Calorias: BAJA
Comensales: 1
Coste: MEDIO
Dificultad: BAJA
Origen: INTERNACIONAL
Tiempo:
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