Ajoblanco

Ingredientes:
• almendra, 200 gr.
• bollo de pan del dia anterior, 1 unidad
• agua, 0,5 l.
• aceite, 1 chorro
• sal, al gusto
• vinagre, al gusto
• ajo, 1-2 diente

Elaboración:

Se pelan las almendras, se pone el pan en remojo y se pelan los dientes de ajo (uno o dos según como nos guste de picante). Se echan el la batidora los ajos, el pan escurrido, las almendras, medio litro de agua, un buen chorro de aceite de oliva virgen extra, vinagre y sal. Se bate todo a conciencia hasta que quede una crema fina.

Esta salsa es ideal para acompañarse acompaña huevos cocidos, también sirve como salsa para patatas fritas o cocidas, carnes y pescados a la plancha o fritos.

Otros Datos:
Calorias: -
Comensales:
Coste: -
Dificultad: -
Origen: INTERNACIONAL
Tiempo:

Autor: Receta enviada por Carmen Ruizs

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