Ingredientes:
almendra, 200 gr.
bollo de pan del dia anterior, 1 unidad
agua, 0,5 l.
aceite, 1 chorro
sal, al gusto
vinagre, al gusto
ajo, 1-2 diente
Elaboración:
Se pelan las
almendras, se pone el pan en remojo y se pelan los dientes de
ajo (uno o dos según como nos guste de picante). Se echan el la batidora los ajos, el pan escurrido, las almendras, medio litro de
agua, un buen chorro de
aceite de oliva virgen extra,
vinagre y
sal. Se bate todo a conciencia hasta que quede una crema fina.
Esta salsa es ideal para acompañarse acompaña huevos cocidos, también sirve como salsa para patatas fritas o cocidas, carnes y pescados a la plancha o fritos.
Otros Datos:
Calorias: -
Comensales:
Coste: -
Dificultad: -
Origen: INTERNACIONAL
Tiempo:
Autor: Receta enviada por Carmen Ruizs
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