Tablas calóricas

Si vas a realizar una dieta, lo primero que debes saber es la cantidad de comida que puedes consumir y su aporte calórico. Te ofrecemos una pequeña guía de los alimentos más comunes y las calorías que tiene cada uno de ellos.

Aceites y grasas

Azúcares y dulces

Bebidas

Carnes, caza y embutidos

Cereales y derivados

Frutas

Frutos secos y snacks

Huevos

Lácteos y derivados

Legumbres

Precocinados

Productos del mar

Repostería

Salsas y condimentos

Verduras y Hortalizas

Subir

Aceites y grasas	Valor energético por 100 gramos (en Kcal.)

Aceite de cacahuete	900
Aceite de girasol	900
Aceite de maíz	900
Aceite de oliva	900
Aceite de soja	900
Manteca	670
Mantequilla	752
Margarina vegetal	752

Subir

Azúcares y dulces	Valor energético por 100 gramos (en Kcal.)

Azúcar	380
Cacao en polvo	366
Caramelos	378
Compota	66
Crema de chocolate con avellanas	549
Chocolate con leche	550
Chocolate negro	530
Gominolas	172
Polo	215
Dulce de membrillo	215
Mermelada con azúcar	280
Mermelada sin azúcar	145
Miel	300

Subir

Bebidas	Valor energético por 100 gramos (en Kcal.)

Aguardiente	280
Anís	312
Batido de chocolate	100
Chocolate a la taza	439
Café	5
Cerveza negra	37
Cerveza rubia	45
Coñac, brandy	243
Ginebra	244
Gaseosas	48
Ron	244
Sidra dulce	33
Sidra seca	35
Té	2
Vermut dulce	160
Vino de mesa	70
Vino dulce (Jerez)	160
Vino Oporto	160
Whisky	244

Subir

Carnes, caza y embutidos	Valor energético por 100 gramos (en Kcal.)

Bacon	665
Cerdo, chuleta	330
Cerdo, hígado	153
Cerdo, lomo	208
Codorniz y perdiz	114
Conejo, liebre	162
Cordero, costillas	215
Cordero, hígado	132
Cordero, pierna	248
Chorizo	601
Foie-gras	518
Gallina	369
Jamón serrano	380
Jamón de York	289
Lomo embutido	380
Mortadela	265
Pato	200
Pavo	223
Pollo sin deshuesar	121
Pollo deshuesado	85
Salchicha de Frankfurt	315
Salchichón	294
Ternera, solomillo	90
Ternera, bistec	181
Ternera, chuleta	168
Ternera, hígado	140
Ternera, lengua	207
Ternera, riñón	86
Ternera, sesos	125

Subir

Cereales y derivados	Valor energético por 100 gramos (en Kcal.)

Arroz blanco	354
Arroz integral	350
Avena	367
Cereales con chocolate	358
Cereales con miel	386
Copos de maíz	350
Harina de maíz	349
Harina de trigo	353
Harina de trigo integral	340
Pan de centeno	241
Pan de trigo blanco	255
Pan de trigo integral	239
Pan de molde blanco	233
Pan de molde integral	216
Pan biscote	411
Pasta	368
Sémola de trigo	368

Subir

Frutas	Valor energético por 100 gramos (en Kcal.)

Aceitunas	149
Cerezas	77
Ciruela	44
Ciruela pasa	290
Coco	646
Chirimoyas	78
Dátil	279
Dátil seco	306
Frambuesa	40
Granada	65
Higos	80
Higos secos	275
Kiwi	51
Limón	39
Mandarina	40
Mango	57
Manzana	52
Melón	31
Membrillo	33
Moras	37
Naranja	44
Nísperos	97
Papaya	45
Peras	61
Piña	51
Piña en almíbar	84
Plátano	90
Pomelo	84
Sandía	30
Uva	81
Uva pasa	324
Zumo de naranja	42

Subir

Frutos secos y snacks	Valor energético por 100 gramos (en Kcal.)

Almendras	620
Avellanas	675
Cacahuetes	637
Castañas	199
Nueces	660
Pistachos	581
Chocolatina	441
Palomitas de maíz	592
Patatas fritas (chips)	544
Pipas de girasol	535

Subir

Huevos	Valor energético por 100 gramos (en Kcal.)

Clara	48
Huevo entero	162
Huevo cocido	147
Yema	368

Subir

Lácteos y derivados	Valor energético por 100 gramos (en Kcal.)

Cuajada	92
Flan de huevo	126
Flan de vainilla	102
Leche condensada	350
Leche desnatada	36
Leche entera	68
Leche semidesnatada	49
Queso blanco desnatado	70
Queso cammembert	312
Quesitos en porciones	280
Queso gruyere	391
Queso manchego	376
Queso parmesano	393
Queso roquefort	405
Requesón	96
Yogur desnatado	45
Yogur desnatado con frutas	82
Yogur natural	62
Yogur natural con frutas	100

Subir

Legumbres	Valor energético por 100 gramos (en Kcal.)

Garbanzos	361
Habas secas	343
Lentejas	336
Soja en grano	422

Subir

Precocinados	Valor energético por 100 gramos (en Kcal.)

Buñuelos	123
Canapés	234
Canelones	127
Croquetas	123
Churros	348
Empanada de atún	243
San Jacobo (jamón y queso fritos)	214
Lasaña	147
Pescado empanado	178
Pizza	234
Pollo empanado	283
Rollitos de primavera	258
Sopas de sobre	49
Tortilla de patata	194

Subir

Productos del mar	Valor energético por 100 gramos (en Kcal.)

Almejas	50
Anchoas	175
Anguila	200
Arenque ahumado	209
Arenque seco	122
Atún	225
Atún en lata con aceite vegetal	280
Bacalao fresco	74
Bacalao salado	108
Bacalao seco	322
Besugo	118
Caballa	153
Calamar	82
Cangrejo	85
Caracoles	67
Caviar	233
Congrio	112
Gambas	96
Langosta	67
Langostino	96
Lenguado	73
Mejillón	74
Merluza	86
Ostras	80
Pulpo	57
Salmón fresco	172
Salmón ahumado	154
Salmonete	97
Sardinas en lata con aceite vegetal	192
Sardinas, boquerones	151
Trucha	94

Subir

Repostería	Valor energético por 100 gramos (en Kcal.)

Bizcocho	456
Brioche	469
Bollo	469
Croisant de chocolate	469
Croisant	456
Donuts	456
Ensaimada	469
Galletas con chocolate	524
Galletas de mantequilla	397
Galletas saladas	464
Magdalenas	469
Pasta de hojaldre, cocida	565
Pasta de té	456
Tarta de manzana	311
Tarta de manzana con base de hojaldre	456
Pastel de queso	414

Subir

Salsas y condimentos	Valor energético por 100 gramos (en Kcal.)

Bechamel	115
Cubito de caldo	259
Ketchup	98
Mayonesa	718
Mostaza	15
Salsa de tomate en conserva	86

Subir

Verduras y Hortalizas	Valor energético por 100 gramos (en Kcal.)

Acelgas	33
Ajos	139
Apio	20
Berenjena	29
Berro	21
Calabaza	24
Cebolla	47
Col	28
Col de Bruselas	54
Coliflor	30
Champiñón	28
Endibia	22
Escarola	37
Espárragos naturales	26
Espárragos de lata	24
Espinacas	32
Habas	64
Judías verdes	39
Lechuga	18
Maíz de lata	50
Menestra de verduras	29
Nabos	29
Patata cocida	86
Pepino	12
Perejil	55
Pimiento	22
Puerros	42
Puré de patata	357
Rábanos	20
Remolacha	40
Tomate	22
Tomate triturado de lata	39
Tomate en salsa	21
Zanahoria	42

Fuente:
http://usuarios.lycos.es/Megamuscle/nutricion.htm

	Servicios de cocina
	Envía este reportaje a un amigo
	Visita nuestro foro
	Envíanos tus propias recetas

	Recibe nuestro boletín gratis
	Regístrate y recibe gratuitamente los mejores trucos y consejos de Cocina. También podrás participar en nuestros foros. REGÍSTRATE

Navega a través de nuestras búsquedas de recetas