Es evidente que para hablar de la gastronomía de la isla hay que mencionar la mahonesa (o mayonesa). Aunque no se sabe con plena certeza, se dice que nació aquí tan internacional salsa, concretamente durante la ocupación francesa, entre 1756 y 1763. Fue entonces cuando los invasores aprendieron a transformar los aliolis locales, quitándoles el ajo y montando una salsa que mezclaba aceite de oliva y yema de huevo. De allí la llevaron por todo el mundo, hasta alcanzar la popularidad de la que hoy goza en los cinco continentes.

El producto más exportado de Mahón es su magnífico queso, uno de los grandes de España, elaborado con leche de vaca. Su forma cuadrada, con los cantos y aristas redondeadas, son sus características más peculiares.

En cuanto a los platos más característicos de Menorca, hay que resaltar la Caldereta de langosta, la 'oliaigua' y las berenjenas rellenas. En repostería no hay que dejar de probar los célebres 'pastissets', 'crespells' o 'amargos'.

Tampoco se puede olvidar el Gin, la bebida tradicional y popular de Menorca. Es un aguardiente muy original, ajeno a la tradición española y mediterránea, y con notables diferencias con la ginebra inglesa tradicional.

Dónde comer
Restaurante Marivent: sólo el tratamiento que le dan a los pescados ya merece la visita. Está situado en el primer piso de una casa sobre el puerto de Mahón, con preciosas vistas desde sus cristaleras. Su especialidad son las cigalas con patatas a la menorquina. Dirección: Moll de Llevant 314 Teléfono: 971 369 801.

Restaurante Tropical: el local ofrece al cliente dos ambientes diferenciados. En la Cafetería de La Tropical se puede degustar una gran variedad de snacks y tapas. Si se desea un ambiente más relajado, nada como el Restaurante de La Tropical, donde destaca su cocina regional, las paellas y las sugerencias del Chef. Todos los platos se elaboran con los mejores productos de temporada. Dirección: Luna, 36. Teléfono: 971 360 556.