Los expertos en nutrición insisten cada vez con más fuerza en la necesidad de consumir frutas, verduras y productos lácteos. Los argumentos de los nutricionistas se basan en que el calcio que nos aporta la leche y las vitaminas que componen las frutas son indispensables para el buen funcionamiento de nuestro organismo.

El café, esa bebida que logra despertarnos cada día, es una de las más consumidas en todo el planeta, en sus más diversas formas de elaboración. Solo, con leche, irlandés, cappuccino... ¿quién se resiste a su aroma? Soluble o recién molido, con cafeína o desprovisto de ella, nos llega desde los lugares más exóticos del planeta.

Un buen año para el sector cafetero Cómo es el consumidor.
Un café soluble, listo en cinco minutos ¿Cómo se obtiene?

¿Sabías que la cerveza es la bebida más idónea para acompañar numerosas joyas culinarias de la gastronomía española? Y es que en los maridajes, donde el vino falla, la cerveza triunfa. Los ácidos, amargos y picantes encuentran una perfecta armonía con esta bebida antiquísima elaborada a partir de cereal.

El proceso de fabricación de la cerveza, una fórmula centenaria El mosto, punto de partida.
Cerveza de frutas: otra forma de saborearla Una delicia en un momento de sed.

Suaves o ácidos, secos o dulces, con licor, agitados... Sea como sea, el mundo de los cócteles ofrece mil posibilidades para deleitar los paladares. Tan solo basta agitar la coctelera con hielo, y la mezcla perfecta estará preparada en cuestión de segundos. Su fresca combinación de ingredientes apetece en cualquier momento; una moda que, aunque pasen los años, siempre está de rabiosa actualidad.

La evolución del Gin&Tonic Un hombre que es marca.
La reinvención del cóctel por Adriá Un cóctel en forma de aire.

El origen y empleo de tisanas y de infusiones para tratar ciertas dolencias o, simplemente, para tomar como una bebida de sobremesa, es muy antiguo. Lo que es mucho más moderno es la aparición de numerosas variedades de estas infusiones, logradas a partir de la combinación de distintas plantas y que cada vez están más extendidas y arraigadas en la sociedad.

El té: variedades para todos los gustos Una de las bebidas más antiguas que se conocen.
Pu-Erh, un placer para los sentidos El té, la bebida más consumida después del agua.

Sofocar el calor de estos días de verano puede ser una tarea sencilla y que, además, favorezca a nuestra salud. Los refrescos son una buena opción, pero, si queremos una solución natural, lo mejor será decantarnos por un buen vaso de horchata de chufa. Con él, no sólo estaremos aliviando la sed provocada por altas temperaturas, sino que también, cuidaremos nuestro cuerpo gracias a la gran cantidad de nutrientes beneficiosos que nos aporta.

Refrescos, la solución a la sed Es refresco más popular

La cultura vinícola es un punto de vital importancia dentro del acervo gastronómico de España. Un total de 62 Denominaciones de Origen avalan la excelente calidad de caldos reconocidos a nivel internacional. Todo un lujo culinario que, por supuesto, no es ajeno al aprecio de los paladares más exigentes. Lacata supone por ello un proceso imprescindible para apreciar todo el aroma y sabor de los vinos.

Cataluña más de dos mil años de tradición vinícola La elaboración paso a paso.
Champagne, una experiencia burbujeante Elegancia, perfección, espíritu de aventura...

El consumo de zumos presenta una cualidad excelente para el sistema digestivo, ya que, al comer hortalizas o frutas frescas, el cuerpo ha de separar de la fibra los nutrientes que necesita y, en este caso, al ser ya jugo, se ha extraído el zumo de la fibra, provocando una absorción directa de las propiedades nutritivas.

Cómo preparar y disfrutar de los zumos Disfrútalos en tu casa.
Funciones y beneficios de los zumos naturales Radicales libres y antioxidantes.