Las zanahorias son unas de las hortalizas más presentes en nuestra cocina. Al abrir cualquier frigorífico, seguro que te encuentras con este vegetal, dispuesto para ser usado en multitud de recetas, pero también para ser él mismo el protagonista de algunos de los platos, pues su versatilidad culinaria es infinita. Estas hortalizas tienen muchos años a sus espaldas. Llegaron a España de manos de los árabes y, poco a poco, se fueron extendiendo al resto de Europa.

- Berenjena. Planta herbácea, de crecimiento lento y de carácter anual.

- Cardo. Las pencas son muy apreciadas debido a su gusto carnoso.

- Espinacas: energía y fuerza. Su fama es totalmente merecida.

- Lechuga, la hortaliza estrella. Es una hortaliza consumida a nivel mundial.

- Pepinos: los productos de la huerta más frescos. Cultura mediterránea.

- Acelga: vitamina verde. Destaca por sus nutrientes beneficiosos.

- Espárrago, el regalo de la huerta. Sabor, nutrición y salud.

- La patata. El tubérculo más universal.

- El tomate: un sabor medicinal. Ingrediente perfecto para las ensaladas.

- Calabaza: la reina del huerto en otoño. Muy utilizada en todo el mundo.

- La coliflor: flores comestibles. Alternativa sana para nuestra dieta diaria.

- Las ensaladas son para el verano. Versatilidad, valor nutritivo y excelente sabor.

- La cebolla, vegetal con solera. Para todos los gustos.

- La alcachofa: una verdura exquisita. Este vegetal se popularizó en la dieta mediterránea.

- El calabacín: una hortaliza muy versátil. Composición nutricional.

- Pimientos de Padrón: unos pican y otros no. Origen franciscano.

- Verduras en lata: todo un huerto en tu despensa. El concepto verdura.

- Productos de la huerta del Garraf, sanos y variados. Alimentos saludables de esta región.

- Invierno: temporada de calçots. Tienen, además, un gran poder nutritivo.

- Pimientos, imprescindibles en la cocina. Esencial en la dieta mediterránea.

- La zanahoria en la cocina. Saludable y práctica.