| Los frutos secos son unas de las delicias saladas que más gustan a grandes y pequeños. Como aperitivo, como tentempié o como un ingrediente más de nuestros platos, nos aportan un sabor especial. Uno de los más populares es el pistacho, caracterizado porque el fruto está recubierto de una cáscara que deja parte de la carne al descubierto. Sin embargo, poco más sabe la mayor parte de la gente de él y, en ocasiones, la información que se ha dado, como ha ocurrido con otros frutos secos, es negativa y errónea.
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