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LAS GRASAS EN LA ALIMENTACIÓN, no todas son 'malas'

Cuando hablamos de grasas en relación con la alimentación, solemos referirnos a ellas como algo negativo, como algo a evitar. Pero esto es un error. Grasa es un término general para referirse a varios tipos que existen y que cumplen distintas funciones en nuestro organismo. Aunque hay algunos tipos menos recomendables, hay otros indispensables y con múltiples ventajas para nuestra salud.

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